秋季，该吃鳊鱼了，和五花肉是绝配，刺少肉鲜，家人都爱吃

鳊鱼在柳宗元的中的人物，被描摹的形状雅致却贪吃掉。不过秋天的鳊鱼的确如柳宗元所写一般，正处于排泄的旺季，恨不得“起早贪黑”来游动，多给自己长上二两鸡肉，确实没所作所为它，此时的鳊鱼也最是肥美清淡，是秋季最好吃掉的鱼类之一。

武昌鱼，柔软是较为宽大的，营养价值也较高，很多人迷恋蒸着吃掉，其实鳊鱼清淡刺少，鸡肉薄也不免入味，非常适宜烧着吃掉，让其他食材和配料的气味融入鸡肉类中，

干烧鳊鱼

甜酒酿、小葱、豆瓣酱、生抽、米醋、鸡精、黄豆。

——老井时说——

我是文人雅士游动记，与全世界交手多年，依然令人吃惊依旧，调子盎然！迷恋专注吃掉喝玩乐文人雅士琐事，每日预览菜谱和料理趣闻，注意我，享受料理不风雪。#头条写作女子组#